29 августа приглашаем попровать знаменитую шведскую салаку с душком surströmming!
Surströmmingskalas! В 18 часов на острове Gubbholmen в Карлстаде, около Каменного моста. На Байкале есть омуль с душком, а у нас будет шведская салака с душком! В разных местах России сохраняли рыбу схожим образом, — закапывали в землю до весны, и она сохранялась! Запах, правда, не аристократический, но на вкус, говорят, деликатес. Вот мы и проверим!